Торт "мандариновый"

5-6 мандаринов или 2-3 апельсина или без косточек
3 ст муки
1 1/2 ст сахара
1 ст л растительного масла
1 ст кефира
1 ч л соды, гашеной уксусом

просеем муку. Мандарины или апельсины с кожурой пропустим через мясорубку или натрем на мелкой терке, чтобы образовалась равномерная масса без комочков. замесим тесто, соединив все ингредиенты.

Противень смажем растительным маслом. Сверху проложить промасленную бумагу или фольгу. Обильно посыпаем сухариками, выложим тесто. дадим постоять 30-40 мин. выпекаем в горячей ( 220 грамм С) духовке.

Сверху торт можно украсим кружочками киви, дольками мандарина, апельсина и даже лимона, положим несколько зернышек граната, ягод калины.

Этот торт может долго хранимся, так как в нем не содержится крема.